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クイコ飯-2

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タグ:中華料理 ( 20 ) タグの人気記事
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2019年 05月 06日 |
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大須の台湾屋台SARIKAKA

噴水のある大須公園の向かい、支留比亜珈琲店のすぐ左にあります

以前はフローズンヨーグルトアイスのお店だったと記憶してますが
いつの間にか台湾料理屋台になってました

最近ずーっと台湾旅行動画をyoutubeで見まくっているせいで
台湾料理が食べたくてしょうがなくなってます

店内で頂くこともできますが、今回はテイクアウトにしました

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食べ歩きメニューはドリンク類と唐揚げ類

種類は多くないですが、タピオカドリンクもあります
夏になったらかき氷も試してみようかな

今回は台湾鶏排 ¥400を頂きました
注文してから揚げてくれるので5分程待ちます

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テイクアウトの紙袋にはお店のキャラクター
台湾の先住民族のアミ族がモチーフになってます

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鶏排(ジーパイ)は台湾流フライドチキン?って言えばいいのかな
平たく伸ばした一枚肉に衣を付けて揚げたもの

揚げたて熱々です!
衣は軽くてカリカリサックサク
お肉はとても柔らかくて臭みもなくジューシー
程良くスパイシーですごく美味しかったです(´∀`)

大須では他にも台湾唐揚げを出すお店が何店舗かありますが
微妙にそれぞれ味が違いますね
でも衣の感じとかスパイスはやっぱり似たような感じ

他のお店はカップ入りで一口サイズの唐揚げとして売ってますが
この鶏排は1枚で大きいけど分厚くないので
意外と一口サイズの唐揚げをつまようじで食べるより食べ易かった

また鶏排も食べたいし、他のメニューも試してみたいです
ここのタピオカドリンクも気になる

御馳走様でした(´▽`)

台湾屋台SARIKAKA HP



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2019年 03月 17日 |
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豊田市竹生町のチャイナテーブル石川へ行ってきました

去年と同じくホワイトデーのお返しで父の奢り^^

ランチ ミニコース ¥1600(税別)を頂いてきました

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2018年 12月 19日 |
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大須の中国食房 咲咲でランチしてきました

本当は有名な老舗洋食店へ行く予定だったんですが
なんと臨時休業Σ(゚д゚;)

急遽予定変更して違うお店を探したんですが
水曜日だったので、大須のお店は大体定休日・・・

時間も13時過ぎそうでランチ難民になりそうなところでしたが
口を切り替えて中華ランチすることにしました

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2018年 06月 08日 |
先日、両親が東京旅行に行ったのでお土産をお願いしました

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崎陽軒のシウマイ弁当 ¥830

漫画・ドラマ・芸能人の話等でよく見るけど
関東の方しか売ってないし、スーパーの駅弁祭でも来ないしで
憧れのお弁当でした

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初めて見るのになんだか懐かしい雰囲気

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左上から
筍煮・鮪の照り焼き・かまぼこ・玉子焼き・鶏から揚げ・あんず
切り昆布&紅生姜・昔ながらのシウマイ


シウマイはしっかりした食感で肉肉しい
グリーンピースが中に入ってるんですが、
入ってるのに気がつかないくらい肉と馴染んでました^^
肉の臭みとか嫌な匂いとか全然しなくて、ご飯に合うシウマイでした

筍煮は甘めの味付けで懐かしい味
鮪の照り焼きは全然照りがないけど照り焼きらしいです
これは結構しょっぱくて味が濃い目でご飯が進む

鶏から揚げは塩味系でこれも結構しっかり味付いてます
あんずは甘酸っぱいのかなと思って食べたら、結構酸っぱい!
これはデザートとして食べるべきなのか梅干し的に食べるものなのか・・・
切り昆布と紅生姜は昆布が良い味で美味しい

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硬めに炊かれたご飯は炊き加減が好み
小梅はしっかりカリカリ

おかずが全体的に味が濃い目なので
ご飯とのバランスを考えて食べるのがなかなか難しい
でもそれがシウマイ弁当ならではの楽しみ方なのかなと思いました

味濃いな~と思ったけど機会があればまた是非食べたい感じ
長年人気があるのも解った気がします

御馳走様でした(´∀`)



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2018年 05月 23日 |
豊田市逢妻町の風味定食屋で夜ごはん

弟の奢りです^^

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ニラレバー ¥520

ピリ辛で美味しい

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2018年 04月 16日 |
KALDIで購入した陳麻婆坦々麺の素を使ってみました

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箱の中には坦々麺調味料が4袋入ってます

ここからがちょっと疑問で・・・
箱の裏に書いてある作り方なんですが

材料(3~4人前)
調味料1袋30g・乾麺100g・挽肉50g・長ネギ1/4本・食用油大匙2杯


・・・え?麺100g?
細かい作り方を読んでいくと、
「小さな器で3~4つに分けて盛って下さい」と書いてある

でも乾麺100gって基本1人前の量ですよね
主食じゃなくて小鉢メニューってことなのか?
四川流の坦々麺ってこうなんでしょうか・・・

とりあえず、大体で調整して主食として2人前作ります

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揖保の糸手延中華麺 龍の夢

これはKALDIではなくてスーパーで買った中華麺

この麺は我が家で超絶支持している中華麺なんです
2年前に初めて買って、1袋大体300円弱でちょっとお高めなんですが
これが本当に美味しくてドハマりしました( ´艸`)

鍋の〆に使うことが多いんですが、この麺だとどんなスープでも美味しい
揖保の糸の素麵とは全く違って、生の中華麺とかとも違う
ちゅるっちゅるんでコシのある超なめらかな麺なんです
他のメーカーの中華乾麺を試してみたんですが、これは別格というか別物
この食感はこれだけのものなんじゃないかと思います

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坦々麺の素で作ったものを乗せたところ
食べるときは混ぜて頂きます

麺のちゅるちゅる感が伝わるかな・・・
この麺は熱々のスープに入れても、冷やし中華みたいに冷やしても
麺のコシがしっかりしてて良いんです

因みに坦々麺は結構しっかり辛い!
痺れもちょっとありますが、ガツンとした辛さが凄い
でも本格的な味がして美味しかったです^^




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2018年 03月 19日 |
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豊田市竹生町のチャイナテーブル石川へ行ってきました

いろんな方のブログで見て美味しそうと思って気になってたんですが
タイミングが合わなかったり予約が取れなかったり
今回は日程がハッキリしてたので事前に予約して行きました

この日はホワイトデーのお返しとか色々込みで父の奢り^^

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2018年 02月 25日 |
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豊田市山之手にある山之手 虎玄へ行ってきました

坦々麺好きとして、人気店みたいなのでずっと気になってたんですが
並ぶのやだなとか色々思ってたらなかなか行けず^^;
やっと行ってきました

ランチは混みそうなので夜行ったら程よく空いてました

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坦々麺 ¥800

やっぱり最初なのでノーマルの坦々麺にしました
辛さの指定もしなくて普通だったけど、程よい辛さ
最初ふわっと痺れがくるけどガツンとした感じじゃなくほんのり

麺は細ちぢれタイプで好みでした^^
胡麻が濃厚でとろっとこってりした感じのスープだけど
くどさはなくて割とあっさり味

万人受けする坦々麺の味だなと思いました
私の好みとはちょっと違いましたが。

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土鍋麻婆豆腐 ¥800
ライス ¥200


坦々麺が有名だけど、麻婆豆腐も売りみたいなのでこちらも。
土鍋でぐつぐつで熱々!
唐辛子の辛さが結構しっかりきてとても辛い・・・!
美味しいんですが、辛くて後半は修行のように食べてました^^;
これはご飯必須ですね

お店は綺麗でサービスも丁寧で良かったです

御馳走様でした(´∀`)

山之手 虎玄 HP




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2017年 11月 22日 |
豊田市逢妻町の風味定食屋で家族とご飯

大体いつも同じメニューになりますね^^;

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エビマヨ ¥720

必ず頼む一品
ぷりぷりエビとサクサクな衣の食感が好き



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2017年 09月 28日 |
ランチがなかなか良かった豊田市駅前のTAIWAN BAR 台湾ケンタ コモスクエア店
で割引クーポンもあったので、夜ご飯を食べに行ってきました

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台湾ビール ¥390(税別)
甕出し陳年紹興酒5年 グラス¥420(税別)


主人は台湾動画見てて飲んでみたかった台湾ビール
さっぱりしてて苦味も少なく飲みやすい味

私は甕出し紹興酒
何故かワイングラスで出てきました

最近そういう傾向なのかわからないけど、
日本酒頼んでもワイングラスで出る店が増えましたね
確かに香りは楽しめるんですが、普段ワイングラスに触れる機会が無いのもあって
持ちにくくて飲みにくいので、
やっぱり普通に冷酒グラスで出してほしいなぁと思います^^;

紹興酒自体はクセが少なくて甘い香りで飲みやすく美味しかったです
よくお店で売ってる紹興酒はクセが強いのでちょっと飲みにくいんですが
こういう甕出しのは大体美味しいですね

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