安城市新明町に飲食店が集まってる一画ががあるんですが、
その中の一店舗
うどん麦穂でお昼ご飯を頂いてきました
雨が降ってたので外観写真撮れなかったんですが、
カフェの様な可愛い店構えのうどん屋さんです
駐車場は他店舗と共用なので割と台数停められる感じ
店内はカウンター席が7席とテーブル席が3つくらい
シンプルな内装はカフェの様でとても清潔感があって明るい店内
とり玉カレーうどん ¥900うどん単品かと思ったらサラダ付きでした
サラダ瑞々しくてドレッシングも濃すぎず良かった
うどんは自家製麺で愛知県産きぬあかりと北海道小麦のブレンド
讃岐系より少し細目でもちもちした食感でつるんとした喉ごし
最近はあんまり硬いうどんが好きでは無くなってきてるので、
こちらのうどんは程良いコシで食べやすくて美味しい
カレーは程良くスパイシー
あと、こちらは天ぷらに結構こだわってるみたいで
揚げ油には桑名の米油使用
酸化に強くて胃もたれしにくいそうです^^
鶏胸肉の天ぷらが2枚のってるんですが
揚げたて熱々でサクサク&お肉が柔らかくてジューシー
油っこさも全くなくてボリュームもあって凄く美味しい
えびモチぶっかけ(冷) ¥880こちらもサラダ付き
つゆは自分で掛けるようになってます
えび天と餅の素揚げが4つずつ
てっきり海老天1尾と角餅1個がのってくるビジュアルを想像してたので
予想外の見た目にびっくり
でも海老4尾ものっててなんだかお得感
つゆを掛けたところ
ここの出汁は天然真昆布・瀬戸内のいりこを中心に
枕崎産鰹節・高知県メジカ節・熊本県ウルメ節を使用したものだそうです
化学調味料は一切不使用
つゆは薄目の色で少し甘めの味付けだけど、あっさり
サクサクぷりぷりの海老天ともちもちの揚げ餅も美味しい
あと気になったのが、麺の量が少し多めな気がします
麺の量は1.5倍とか小盛りとか調整出来るので次回は小盛りにしようかな
最初メニュー見た時はちょっとお値段高めかな~と思ったけど、
出て来た物をみて、食べて納得。
ひとつずつ丁寧に作られてる感じがしてとても良かったです(´∀`)
お店はご夫婦で切り盛りされてて雰囲気も良かったです
ご馳走様でした^^
また来ます♪
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