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クイコ飯-2

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2017年 05月 31日 |
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生ウニ塩水パック ¥1380

去年一昨年と見かけたのに何故かスルーしてしまって後悔してた生ウニを買いました

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固いケースに入ってて、蓋に見づらいですが開け方が薄~く書かれてます

つまみを引っ張って1周切り取って、上の蓋を持ちあげると簡単に開きました
塩水がひたひたに入っているのでちょっとこぼれました

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水切りトレーみたいな仕組みになっていて、
塩水から持ちあげるとこんな感じ

形は不揃いで千切れてるものとかもあるけど色は綺麗

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そのまま酒の肴にしました
塩水に浸かってるけど塩気はほとんど感じなかったので
お醤油を付けて頂きました

長い事ウニ自体食べてないので比較もできないけど
甘味があって苦味も無く美味しいです^^

ウニの型崩れを防ぐ為の添加物(ミョウバン)は使われていないので
塩水から出すと段々とけていってしまうので、食べる分ずつ出すのが良いですね

今回買ったのはロシア産でした
北海道産のも並ぶことがあるみたいなので、
もし北海道産を見つけたら食べ比べてみたいですが
やっぱりコストコ価格で安く買えるとはいえ、ウニはウニ、高級品ですね
感動的に美味しい!という程ではなかったのでお財布に余裕があれば・・・

因みに調べてみたらウニの旬は6~8月らしいです
まだ買うには早かったのかも?





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2017年 05月 22日 |
先週行ったコストコ中部空港倉庫店での購入品

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ネーブルオレンジ ¥1580
レッドシードレスグレープ1.36kg ¥998
バナナ1.3kg ¥268


最近急に暑くなったので冷たいフルーツが美味しい
色々試食も出てて、久々にシードレスグレープが皮薄めで甘かったので購入^^
ネーブルオレンジも皮が薄くて甘くて美味しかったです

オレンジは15個入ってました
全部母とシェア

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2017年 05月 16日 |
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久順銘茶 台湾三大烏龍茶 ¥997

最近台湾烏龍茶にハマってて色々試してるんですが
KALDIに行ったらちょうど台湾烏龍茶セットが売ってたので買ってみました^^

凍頂烏龍茶・東方美人茶・文山包種茶の3種類

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テトラティーバッグになっててお手軽
ジップ付きの保存袋も便利

一番名前を良く聞く凍頂烏龍茶四季春翠玉のブレンド
烏龍茶というと日本ではあの茶色くてほんのり苦味のあるお茶がメジャーですが

この凍頂烏龍茶は緑茶の様な水色で爽やかな香りですっきりした味

東方美人茶は茶色い水色で見なれた感じですが、甘い香りで紅茶にとても近い味

文山包種茶は初めて聞くお茶です
低発酵で緑茶に近いので、凍頂烏龍茶と同じく緑茶の様な水色
爽やかでほんのり甘い香り

3種類入っててどれも美味しくて買って良かった!
台湾茶って結構高い物が多いから、一つくらい好みじゃないのがあっても
値段的にはお得だからと買ったけど全部当たりでした(´∀`)
因みに一番好きだったのは東方美人茶

この3種セットは数量限定とあったので、また追加で買ってきました

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久順銘茶 凍頂烏龍茶30P ¥598

これもKALDIで買った同じメーカーのもの
これは定番商品だと思います
同じ凍頂烏龍茶でも上の3種パックのとは
ブレンドや焙煎度が違うみたいで味が違いました
個人的には3種パックに入ってる方が美味しかったです

ご馳走様でした(´▽`)





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2017年 05月 13日 |
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そろそろ花が咲き始める時期かな~と思って
安城市和泉町の丈山苑へ行ってきました

良い天気で散策日和

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2017年 05月 11日 |
安城市桜井町のCAFE TRICOTでランチ

GW中で皆お出掛けしてるのか、いつものランチタイムより空いてました
お客さんは8割くらいかな

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キッシュロレーヌとくちびるサンドランチ ¥1200


最近はずっとパスタかカレー系にしてたんですが、長い事食べてないので
久しぶりにキッシュプレートにしてみました

そしたらなんかグリーンサラダの盛りが凄い(笑)
いや、ここのグリーンサラダ凄く美味しいから嬉しいけど、
もうなんかサラダだけでお腹一杯になりそうな量でした( ´艸`)

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キッシュは薄くてサクサクな生地にふわっふわぷるぷるなフィリングで
ベーコンとかチーズとか以前と変わったのかな?
前より私好みの味になっててさらに美味しく感じました^^

くちびるサンドはラタトゥイユと生ハム
ラタトゥイユはカレー風味というかなんというかスパイスがしっかり利いてて
スパイシーでとても美味しかったです

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2017年 05月 09日 |
数年振りに豊田市山之手のpatisserie-ACHON(パティスリー・アション)
へ行ってきました^^

主人の実家へのお土産に

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プランタン ¥430

苺とピスタチオの2層になってるムース



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2017年 05月 08日 |
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久しぶりに西尾市のめん処 すぎへ行ってきました

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おろしころきしめん ¥680

うどんも美味しいけど、やっぱりコチラに来たらきしめん!

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薄くてヒラヒラな麺はコシがあって喉ごしも良い^^
あとここのころつゆは絶妙な濃さで好みなんです

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ころきしめん ¥580

主人は大根おろしが嫌いなのでノーマルのころきし

注文してから出てくるのも早くて、お店も静かでゆっくりできます

ご馳走様でした(´∀`)

めん処 すぎ
西尾市志籠谷町岩尻1-1
0563-56-7125
営業時間11:00~14:00  17:00~20:00
定休日 毎週月曜、第2、第4火曜






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2017年 05月 07日 |
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さくらどり 筋きり ささみ2.4kg ¥1858

100g辺り 約77円

さくらどりはもも肉・胸肉・手羽中は買ったことあるんですが
コストコ会員になって3年目になって初めて、ささみを買いました

さくらどり売り場に数パックしか置いてなくて
その日売れてて少ないのか、普段から少ないのか・・・

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例によって4袋に分けて入っていて、そのうち一袋を開けるとこんな感じ

スーパーで売ってるのより少し大きめのささみが1袋辺り10本前後入ってました

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筋きりささみなので、あの固い筋は切り取られてるんですが
外側に薄い膜が残っているものが多かったです
引っ張れば割と簡単に取り除けるので私は取ってます

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フライパンでおろしにんにくと醤油を入れて軽く蒸し焼きにした後
マヨネーズを掛けてオーブントースターで焼きました

いつも作る料理なんですが、コストコのささみはスーパーのより
しっとりしてて身がふわっと柔らかい^^

ささみの筋は今までは自分で取り除いていて、
そうするとささみが縦に千切れちゃうことも多いんですが
これは筋切りされているけど、固い部分の筋だけなので
ささみの形を綺麗に残したまま料理に使えます

今までは筋は先の方まで全部取り除いて使ってたんですが
コストコのささみを食べた感じでは固い部分さえ切ってあれば
全く食感的には気にならず美味しく食べられました

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沢山あるので普通は胸肉で作る鶏ハムをささみで作ってみました

まぁまぁ美味しく出来たけど、鶏ハムは胸肉で作った方が美味しかったです
胸肉よりしっとり感が少なくなりますね

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あとはフライにしたり
フライにすると身のふわふわ感が堪能できますね( ´艸`)

さくらどりはもも肉を買うことが多いけど、
今回初めてささみ買ってみたら、筋きり済みなのが思った以上に便利で
小分けの手間も少ないし楽だったのでこれからはささみを買う機会が増えそうです





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2017年 05月 02日 |
家族と豊田市逢妻町の風味定食屋
お出かけした後、夕食を作る気力が無い時によく行きます
ガラガラではないし待たずにすぐ入れるので重宝してるお店

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イカの塩味炒め ¥680

イカが柔らかくてぷりぷり
優しい塩味で美味しい^^

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2017年 05月 01日 |
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ネグロニ コッパスライス ¥998

コストコで購入した豚肩肉の生ハム(ラックスハム)です
250g入りで40枚程

同じくコストコで売ってるBerettaサラミイタリアーノは良く買うんですが、
いつも同じもつまらないので、たまには違うものをとこれを購入

同じネグロニ社のものだと2年前にサラミナポリを買ったことがあります

サラミナポリはサラミソーセージのスライスなので
このコッパとは見た目が似てるけどジャンルが異なりますね

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なんかお皿に盛るだけでイタリアンな感じ( ´艸`)

薄くスライスされてるので、取り出すときはそーっと剥がさないと
脂のところで千切れそうになります・・・というか千切れます

こういった本格的な生ハムは酸味があったりするのですが
これはクセが少なくて肉の旨味と脂の甘みが良い感じでとっても美味しい(´▽`)
サラミナポリやプロシュートは塩気が強かったけど
これはそれらよりは塩気が控えめで食べやすいです

チーズとかと一緒に食べても良いと思いますが、
これはそのままで食べるのが良い感じ

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因みに一度には食べられないので、数枚ずつに分けてプレスンシールで小分け

冷凍保存もしてみたんですが、全く品質に問題なく保存出来ました^^
上のクレソンと一緒に写ってる写真のコッパも一度冷凍したものです

開封しても賞味期限的には問題なく食べられますが、
空気に触れて生ハムの色が綺麗な赤から美味しくなさそうな茶色に変わってしまうので
開封したら使わない分はすぐ小分けして冷凍が良いと思います

解凍するときは冷蔵のチルド室でゆっくり解凍しました

主人も気に入ってたし、また買いたい一品です♪





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