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【コストコ】アトランティックサーモンハラス燻製
2019年 03月 24日 |
先月コストコで初購入したコレ

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アトランティックサーモンハラス燻製 100gあたり¥218

ノルウェー産サーモンのハラスをポーランドで燻製加工したものだそうです
商品としては結構前から見かけるようになった気がしますが
ハラスだけだと脂っこいよなぁ・・・とか量も結構多いなと思って
今まではスルーしてた商品でした

でも最近燻製熱がまた上がってきて、
そのタイミングでちょうどクーポン価格になったので試してみることに。

1パックに大体半身のハラスが8本程度入ってて
加熱調理品なので、このままでも食べられます

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でもやっぱり温かい方が美味しいだろうと
とりあえず半分に切ってオーブンシートを敷いたフライパンで温めてみました

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中~強火で皮目だけ焼いてみるとこんな感じ
皮は見た目はパリっとした感じに見えるんですが
食べると脂が多いからかわりとぐにゃりとしてました

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ハラスなので身の脂乗りが凄いですが
燻製されているからか、塩鮭のハラス部分より脂っこさは感じませんでした
塩加減はコストコの定塩鮭切身よりは濃い目だけど
凄くしょっぱいとかではなく程良い感じ
骨もひれの部分以外は無いのでそれも食べやすい

燻製の香りもきつくなくて、食べた後に嫌な薬品臭とかも無かったです^^
燻製がそれほど得意じゃない母もこれは美味しく食べれると言ってました
魚自体の生臭みとかも全く無かったです

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これは魚焼きグリルで皮目を上にして両面焼(強火)で焼いてみました

フライパンで焼くと皮がパリっとしづらかったので
より脂が落ちる魚焼きグリルで焼いてみたらいい感じ
さらに脂も凄く沢山落ちるのでよりさっぱり食べられました
DHA・EPAとか良い脂も落ちちゃうだろうけど

因みに全部は食べきれないので、冷凍保存したんですが
解凍して食べたものは若干燻製臭が抜けてるくらいで特に問題無かったです

全体の感想としては、
ハラスの割には脂っこく無いけど、
こってりしてるのでたまに食べるのが良いという感じ

味自体はとても美味しかったので
また気が向いたときとか安くなってたら買うと思います(´▽`)





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by kuikomeshi2 | 2019-03-24 16:40 | コストコ | Comments(0) |
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