生ウニ塩水パック ¥1380去年一昨年と見かけたのに何故かスルーしてしまって後悔してた生ウニを買いました
固いケースに入ってて、蓋に見づらいですが開け方が薄~く書かれてます
つまみを引っ張って1周切り取って、上の蓋を持ちあげると簡単に開きました
塩水がひたひたに入っているのでちょっとこぼれました
水切りトレーみたいな仕組みになっていて、
塩水から持ちあげるとこんな感じ
形は不揃いで千切れてるものとかもあるけど色は綺麗
そのまま酒の肴にしました
塩水に浸かってるけど塩気はほとんど感じなかったので
お醤油を付けて頂きました
長い事ウニ自体食べてないので比較もできないけど
甘味があって苦味も無く美味しいです^^
ウニの型崩れを防ぐ為の添加物(ミョウバン)は使われていないので
塩水から出すと段々とけていってしまうので、食べる分ずつ出すのが良いですね
今回買ったのはロシア産でした
北海道産のも並ぶことがあるみたいなので、
もし北海道産を見つけたら食べ比べてみたいですが
やっぱりコストコ価格で安く買えるとはいえ、ウニはウニ、高級品ですね
感動的に美味しい!という程ではなかったのでお財布に余裕があれば・・・
因みに調べてみたらウニの旬は6~8月らしいです
まだ買うには早かったのかも?
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