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【安城市】クールドゥパティスリー445 (2)
2016年 05月 24日 |
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2年振りに安城市のクールドゥパティスリー445 でケーキを買ってきました

桜井駅近くにあるんですが、
この辺り区画整理で新しい道になってるのでナビがまだ対応してないし
道も完全に開通してるわけじゃないので
道知ってないとかなりややこしいと思います

久々に行ったらどこから出たらいいのかよくわからなかった^^;

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こちらはケーキに名前が付いてないので、
ケーキの説明文を載せておきます

(写真手前)ブリゼ生地に蜂蜜でソテーした洋梨とアーモンド生地を入れて焼き上げ、
バニラ風味のシブーストを載せ表面をキャラメリゼしたお菓子 ¥460

(写真右奥)ラズベリー風味のミルクチョコムースの中にブリュレとラズベリーを入れ、
チョコスポンジとプラリネ入りのフィアンティーヌを土台に使い
ベリーソースでコーティングしたお菓子 ¥460


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(写真手前)フランスの代表的なケーキ「オペラ」を抹茶仕立てにしました
ガナッシュとバタークリームと何層にも重ねた豪華なケーキ ¥460

(写真右奥)アーモンドの香り豊かなバントジェーヌ生地にレモンムースと
グレープフルーツのジュレと果肉を載せました
ホワイトチョコを間に入れて酸味を和らげたケーキ ¥460


私はこのさっぱりしてそうなケーキを食べました
ムースがふわふわで土台はサクサク♪
ジュレとムースが柑橘系でさっぱり美味しかったです^^

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(写真奥)オレンジとバニラの二層のムースにキャラメルソースを上掛けしました
間にオレンジのコンフィを入れてオレンジの風味を強調したケーキ ¥460


これは主人が食べてたので少し貰いました
まわりに付いてるのはサクサク軽いクッキーで、
ムースはとても軽くてオレンジピールのアクセントが良くて美味しかったです^^

久しぶりだったけどお洒落で手の込んだケーキが色々あって目移りしますね
値段も昔はちょっと高めだな~と思ったりしたけど
今はチェーン系のお店のケーキも高いし、
このクオリティならこの値段も普通だな・・・と思うようになりました

また利用したいと思います
ご馳走様でした(´▽`)

クールドゥパティスリー445 最初の記事




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by kuikomeshi2 | 2016-05-24 21:57 | 安城市 | Comments(0) |
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